Ich habe eine neue Leidenschaft entdeckt: Sirup einkochen. Kuchen, Marmelade, … die Klassiker werden mit der Zeit irgendwie langweilig. Und deshalb hab ich mich in letzter Zeit (wieder) mal am Sirup machen versucht.
Früher war ich immer ganz fasziniert, wenn ich gehört habe, dass jemand Holundersirup selbst macht. Wenn man als Stadtkind aufwächst gibt es so einige Dinge, die man verwunderlich findet.
Anfang 2011 hab ich mir in den Kopf gesetzt Kriecherl (die ja auch Mirabellen genannt werden) zu verarbeiten.
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