Ziegenkäse-Cheesecake
für: 1 Springform
 
Zutaten
  • 1 Packung Mürbeteig
  • 200 g Feta
  • 1 EL Rosmarin
  • 3 Eier
  • 500 g Topfen
  • 100 g Rama Cremefine
  • 50 g Maisgrieß
  • 8 Cocktailtomaten
Zubereitung
  1. Eine Springform (20 cm Durchmesser) mit Butter einstreichen und mit dem Mürbteig auskleiden. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
  2. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken. Gemeinsam mit Eiern, Topfen, Rama Cremefine, Rosmarin und dem Grieß in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Topfen-Käse-Masse in die Sprinform gießen und die Cocktailtomaten leicht in die Masse drücken.
  4. Im Backofen bei 200°C Umluft ca. 40 - 45 Minuten backen.
  5. Aus dem Ofen nehmen und heiß mit Salat servieren.
Recipe by Orangenmond at https://www.orangenmond.at/blog/2014/02/21/feta-cheesecake/