Küchenmissgeschicke passieren. Mir, dir, uns allen hin und wieder. Hätte ich nur geahnt, dass schon mein Mathelehrer mich damals davor gewarnt hat. Aber auf der anderen Seite: dann könnte ich jetzt beim Blogartikel schreiben nicht an meinem leckeren Quinoariegel knabbern ;)

„Angabeleser wissen mehr.“ Das war wohl einer der meistgehassten Sätze meiner Schulzeit. Geprägt hat diese Aussage mein Mathelehrer, was das ganze noch schlimmer gemacht hat. Nicht dass ich was gegen Mathelehrer hab, aber diese Schularbeiten… Naja, ein anderes Thema. Warum ich euch das überhaupt erzähle? Weil ich damals noch nicht wissen konnte, wie wahr dieser Satz ist – nicht nur wenn es drum geht die Angabe für Matheaufgaben zu lesen. Dieser Satz zieht sich durch mein Leben wie ein roter Faden (von denen es übrigens mehrere zu geben scheint), zum Beispiel als ich letztens ein Rezept mit Quinoa gekocht habe.

Hätte ich die Angabe, also das Rezept ordentlich gelesen wäre mir aufgefallen, dass da zwei Tassen gekochter Quinoa stand. GEKOCHTER Quinoa. Tja, hab ich nicht, ich hab nämlich zwei Tassen rohen Quinoa zubereitet und siehe da – wie sich herausstellt ist das wirklich eine Menge Quinoa.

Tja, was mach ich also? Nö, nicht wegschmeißen. Ich such mir ein Rezept wie man es weiter verarbeiten kann. Und weil Quinoa als Beilage zu Gemüse mit der Zeit langweilig wird (es war echt eine Menge) hab ich etwas out of the box gedacht – und Quinoa Riegel gemacht!

Denn wenn man Müsliriegel machen kann, warum dann nicht auch Quinoariegel? Ich hab länger nach einem Rezept gesucht und bin schlussendlich nicht wirklich fündig geworden. Entweder brauchte man immer rohen Quinoa (haha) oder einen ganzen Bienenstock voll Honig. Da hab ich selbst ein bisschen herumexperimentiert bis ich schlussendlich ein gutes Rezept gefunden habe.

Mit gut meine ich jetzt nicht (nur) lecker, sondern auch halbwegs stabil, damit man sie transportieren kann. Mein letzter Versuch Müsliriegel selbst zu machen ist ziemlich zerbrechlich gewesen, die Quinoariegel bröseln zwar etwas, zerfallen aber nicht schon wenn man sie ansieht. Ich würde sie trotzdem eher in die Lunchbox stecken als sie einfach so in die Handtasche zu werfen ;)